Gemüse,
Hülsenfrüchte

 
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Alles was Existiert hat bzw. ist Polarität. Es sind Gegenpole die einander bedingen. Frau und Mann, Nacht und Tag, Winter und Sommer usw. Ohne YIN gibt es kein Yang, so wie bei einem Uhrenpendel der nach links ausschlägt, automatisch ein Ausschlag nach rechts folgt. Um bei der Uhr zu bleiben: sie läuft am besten wenn die Ausschläge nach links und rechts begrenzt und ausgewogen sind (1 x YIN und 1 x YANG). Das Extrem dazu ist, wie oben in der Tabelle ersichtlich 4 x YIN und 3 x YANG. Beim Auto als Vergleich ist YIN die Bremse und YANG das Gaspedal. Mit angezogener Bremse und Vollgas währe hier das Extrem und in Folge ein baldiger Werkstattbesuch von Nöten. 
Zurück zum Menschen: In unserer Klimaregion essen und trinken wir meist zuviel YIN (süß, sauer, zuviel Flüssigkeit, zuviel Südfrüchte, siehe Tabelle). Die Folge ist unvermeidbar eine Erkrankung. Durch diese Erkrankung essen wir zwangsläufig weniger oder sogar nichts mehr und so kann sich das angestaute bzw. zu viele YIN wieder verringern (bis wir wieder die alten Ernährungsfehler machen). 
Bei einer diätetischen Kur, wie der Naturreiskur, machen wir die richtige Ernährung aus eigenem Antrieb bzw. Bedürfnis. Der Erfolg hält logischer Weise solange an, bis wir durch neues Fehlverhalten wieder in Schieflage kommen. 

Bei der Vollwert – Reiskur  im Hotel Aventurin, die auf dem YIN / YANG  Wissen aufgebaut ist, konnten wir  die verschiedensten positiven Reaktionen auf physischer (nicht nur abnehmen) wie auch auf psychischer Ebene schon feststellen.

Einige Beispiele: Migräneattacken blieben aus (und blieben bei konsequentem Verhalten auch nach der Kur aus). 
Spastisch halbseitig Gelähmte konnte Anfang der 3. Woche die Finger der kranken Hand ohne Hilfe ihrer anderen Hand strecken. 
Eine Frau, die bei Dunkelheit nicht mehr selbst Autofahren konnte und des nachts auch nur ungern bei Anderen mitfuhr, fuhr nun nach 3wöchiger Kur alleine bei Dunkelheit (23 Uhr) ohne das geringste Angstgefühl Auto.

Weitere Erläuterung:
Wird zuviel YIN zugeführt und hat der Körper einen sehr guten, schnellen Stoffwechsel, so nimmt der Körper zwar kg bezogen nicht zu, dennoch ist dieses zuviel YIN im Körper und zeigt sich als Schmerzen in Weichteilen, Gliedmaßen und/oder Organen. Da wir aber nicht nur aus Grobstofflichen (Körper) bestehen, sondern auch aus Feinstofflichem (Aura), zeigt sich dies auch in der Denkweise. Man(n oder Frau) ist begeistert von einer Landschaft, mietet und bezieht hier eine Wohnung. Doch nach ein paar Jahren ist die Euphorie verflogen und es wird wieder umgezogen. Durch das zuviel YIN können sie nicht „Wurzel schlagen“. 
Nicht nur Kälte und Nässe, auch Föhn ist eine YIN – Wetterlage. In München ist bei einer Föhnwetterlage die Suizidhäufigkeit doppelt so hoch. 
Von den Krankheiten sind und kommen fast alle von zufiel YIN (Ausweitung, Geschwulst, Schlaffheit, Metastasen usw.)  außer Schrumpfleber, Schrumpfniere, Verengungen und Verkürzungen und auch Eintrocknung durch zuwenig Flüssigkeitszufuhr - diese kommen von zuwenig YIN .